丹徒区市场监督管理局受邀来我校开展食品卫生安全检查

　　检查过程中，工作人员首先检查了食堂的加工制作区域，重点关注了食品加工流程的规范性、操作人员的卫生习惯以及防止交叉污染的措施。工作人员就食堂进货查验制度的实施进行了深入指导，确保所有食材均来自正规渠道，从源头上把控食品安全。　　

　　随后，工作人员深入原料贮存区，对食材的存放环境、分类管理等方面进行了详细指导，餐具消杀环节、食品留样方面也是重点指导内容，并重点查看了食堂台账记录，包括进货台账、出库台账、消毒记录等。　

　　教学保障与后勤管理中心主任刘翔表示，将以此次联合检查和指导为契机，进一步加强食堂食品安全管理，提升食品安全意识，为师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。同时，学校也将积极配合监管部门的工作，共同营造和谐、安全的校园饮食环境。　　

（作者：张国兵；责编：任婷婷）